혈관 건강에 좋은 호두 기름(Walnut Oil) 효능 및 부작용

 

  호두에서 추출한 호두 기름(월넛 오일 : Walnut Oil)은 연한 노란색을 띠며 가볍고 섬세한 호두의 향을 가지고 있어 음식에 풍미를 더하는 데 도움을 주는 향신료입니다. 열에 민감하기 때문에 고온에서는 호두 오일 특유의 향이 사라지고 쓴 맛이 강해지기 때문에 조리 과정이 끝난 후 완성된 요리에 첨가하거나 샐러드와 같은 차가운 요리에 첨가해 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

◆ 호두 기름 효능

 

▷ 심혈관 건강 : 호두 기름에서 발견되는 PUFA(고도 불포화 지방산 : polyunsaturated fatty acid)는 만성 염증 및 고혈압, 고 중성 지방 및 고 콜레스테롤과 같은 문제를 예방하여 심장과 혈관을 건강하게 유지하는 데 도움이 된다고 합니다. 연구에 따르면 호두 오일의 심장 보호 효과는 호두 오일에 함유되어 있는 폴리페놀(polyphenol), 토코페롤(tocopherol), ALA(알파-리놀렌산 : alpha-linolenic acid), 리놀레산(linoleic acid), L-아르기닌(L-Arginine) 등의 항산화 성분 함량 때문일 수 있다고 합니다. 마가린이나 정제된 식물성 기름과 같이 건강에 좋지 않은 기름과 지방 대신 호두 기름을 섭취하는 것은 심장 질환을 포함한 만성 염증과 관련된 질환의 위험을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

○○ 섭취하면 심혈관 질환 발생 위험 낮아져

 

 

▷ 혈당 조절 : 호두 기름은 혈당 수치를 조절하는데 도움이 되어 당뇨병이나 전당뇨병기의 환자에게 적합하다고 합니다. 연구에 따르면 호두 기름이 혈당 수치를 낮추는 동시에 체내의 인슐린 생산을 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 지방이 포함된 식사는 포도당이 혈류로 흡수되는 속도를 늦추어 인슐린 스파이크를 한 번에 줄입니다. 또한 호두 오일은 췌장의 섬세포(島細胞 : islet cells)가 적시에 인슐린을 생성하기 어려운 경우 인슐린 합성을 증가시키기 위해 췌장을 자극하는 작용을 합니다. 이것은 포도당 기능 장애로 인한 당뇨병 합병증을 줄이기 위한 수단으로 누구에게나 전반적인 건강상의 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

▷ 뇌 건강 : 호두 기름은 인지 기능을 보존하고 다양한 신경 퇴행성 질환의 진행을 지연시키거나 예방하는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 이러한 뇌의 장애 대부분은 염증 및 비정상적인 뇌 단백질 형성과 관련이 있는 것으로 나타나기 때문에 항염증 특성을 지닌 호두유는 이러한 현상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 많은 사람들이 결함을 경험하는 노년기에도 인지 능력을 유지하여 뇌로 가는 혈류를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

▷ 항산화 : 호두에는 산화 스트레스에 의한 세포 손상과 싸우는 데 도움이 되는 엘라지타닌(ellagitannin)이라는 폴리페놀 성분이 풍부합니다. 연구에 따르면 호두 기름은 특히 전립선암, 유방암 및 결장직장암에 대한 항암 효과가 있을 수 있음이 확인되었습니다. 또한 호두 오일은 항산화제와 항염증 화합물을 공급하여 인지 건강을 개선하는 데에도 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

 

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▷ 피부 건강 : 호두 기름은 피부 바깥층에 수분을 공급하고 보호하는데 도움이 되는 지방산을 공급하여 피부 건강에 도움이 됩니다. 또한 습진 및 건선과 같은 염증성 피부 질환, 세포 손상 및 건조함을 개선하는 영양소를 피부에 제공하는 동시에 상처 치유 효과도 가지고 있습니다. 그리고 호두 기름은 활성산소에 의한 손상으로부터 보호하는데 도움이 되는 항산화 특성이 있는 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 단백질 콜라겐과 엘라스틴 수치의 감소로 인한 피부 노화의 예방 및 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

▷ 기타 효능 : 호두 기름은 항산화 특성으로 인해 전반적으로 항균 및 항염 효과를 기대할 수 있는데, 이는 관절염 등의 염증 질환을 완화하는데 도움이 될 수 있으며, 소화불량 및 설사 등과 같은 소화기 건강 개선하는 효과도 있다고 합니다. 그 밖에 모발 성장, 탈모 예방, 비듬, 복부 지방 개선, 수면 개선, 성기능 개선, 뼈 건강 등에 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

 

 

◆ 호두 기름 부작용

 

호두 기름을 과량 섭취할 경우 체중이 증가할 수 있으며, 아몬드, 브라질너트, 캐슈, 헤이즐넛, 피칸 및 피스타치오와 같은 호두 또는 관련 견과류에 알레르기가 있는 경우 섭취를 피해야 합니다. 호두 기름 섭취 후 메스꺼움, 두통, 설사, 부기 및 피부 발진 등의 증상이 있는 경우에는 섭취를 중단하고 중단 이후에도 증상이 계속되는 경우 내원하여 진료를 받는 것이 좋습니다.

그리고 혈당을 낮추는 데 도움이 되는 약을 복용 중이거나, 혈압을 낮추는 약을 처방받아 복용 중인 경우 호두유의 추가 효과로 인한 합병증 발생 가능성이 있으므로 호두 기름 섭취 전 주치의와 상담 후 섭취 여부를 결정하는 것이 안전합니다.

 

 

 

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※ 이상의 포스팅은 정보 제공을 위한 것이며, 일반 의료서비스를 대체할 수는 없습니다. 같은 식품이라도 사람에 따라 효능 및 증상이 다양하게 발현될 수 있기 때문에 참고만 하시고, 만약 병증 치료의 목적으로 섭취를 고려 시 반드시 전문의의 상담 및 진료를 받는 것이 좋습니다.