콜레스테롤 개선에 좋은 장수식품 파바빈(Fava bean : 잠두) 효능 및 부작용

 

 

 

 파바빈(Faba bean)은 우리나라에서는 잠두(蠶豆) 또는 누에콩이라고도 하며, 해외에서는 브로드빈(Broad bean), 볼슨빈(Borse bean)이라고도 합니다. 북아프리카와 남서 아시아가 원산지이고 주로 중국, 에티오피아, 이집트 등에서 생산되고 있습니다. 현재 전 세계 총생산량의 약 70%가 중국에서 생산되고 있으며, 우리나라에는 1970년대 후반부터 제주도와 전남 남부 해안지역에서 재배되기 시작했다고 합니다. 파바빈에는 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있고 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨 및 아연 등의 미네랄과 비타민C, 티아민, 리보플라빈, 니아신, 비타민B6, 엽산, 비타민A, 비타민E, 비타민K 등의 다양한 비타민이 포함되어 있는 영양가 높은 식품입니다.

 

 

 

파바빈 효능

 

▷ 콜레스테롤 감소 : 파바빈에 있는 대부분의 섬유질은 수용성이며, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 수용성 섬유질은 체내에서 콜레스테롤에 달라붙어 제거하는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 3개월간 건강한 성인을 대상으로 한 연구에서 하루 2g의 수용성 섬유질을 추가로 섭취한 사람들은 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치가 12.8% 감소했지만 섬유질 섭취를 적게 한 대조 그룹은 LDL 수치에 큰 변화가 없었습니다. 이러한 섬유질의 도움으로 LDL 수치를 낮추게 되면 심장을 건강하게 유지하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

▷ 체중 조절 : 파바빈은 칼로리와 지방 함량이 낮으면서도 식이섬유와 단백질은 풍부하여 다이어트에 좋은 식품입니다. 단백질과 섬유질이 풍부한 식단은 포만감을 오래 유지시켜 식욕을 억제하고 칼로리 섭취량을 낮추는데 도움을 주기 때문에 체중을 감소시킬 수 있습니다.

 

 

 

▷ 파킨슨병 증상 개선 : 파킨슨병은 도파민을 생성하는 뇌세포의 죽음을 유발하여 떨림이나 운동 기능 문제 및 보행 장애로 이어집니다. 이러한 증상은 일반적으로 체내에서 신경 전달 물질인 도파민으로 변환하는 화합물인 L-도파(L-dopa)가 포함된 약물로 치료하는데, 파바빈에는 L-도파가 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 파킨슨병 환자를 대상으로 한 소규모 연구에서 약물 없이 12시간이 지난 후에 파바빈 250g을 섭취했을 때 혈중 도파민 수치와 운동 기능에 L-도파 약물만큼 긍정적인 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 아직 더 많은 연구가 필요하지만 파킨슨병은 도파민 수치가 낮은 것이 특징이기 때문에 도파민이 함유된 파바빈이 증상 완화에 도움이 될 수 있는 것으로 여겨지고 있습니다.

 

 

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▷ 면역력 강화 : 파바빈은 건강한 혈액 세포의 생산과 성장을 조절하는 중요한 미네랄인 구리의 풍부한 공급원입니다. 구리는 체내에서 질병을 일으키는 병원체를 파괴하는 백혈구의 생성을 촉진합니다. 그리고 파바빈에 함유된 비타민C와 망간은 면역체계를 강화하고 노화에 따라 감소하는 체내 항산화력을 개선하여 활성산소를 억제하는데 도움을 주며, 여러 질병을 예방하는 능력을 개선할 수 있습니다.

 

 

 

▷ 고혈압 예방 : 파바빈에는 혈관을 이완시키고 고혈압을 낮추는 데 도움이 되는 마그네슘과 칼륨이 풍부합니다. 고혈압은 심장병과 뇌졸중의 주요 위험인자입니다. 여성을 대상으로 한 10년 간의 연구에서 마그네슘을 많이 섭취한 사람들은 섭취량이 적은 사람들보다 고혈압에 걸릴 가능성이 낮은 것을 확인했습니다. 즉, 마그네슘 및 칼륨이 풍부한 식품이 포함된 식단을 꾸준히 섭취하면 혈압을 낮추고 심장 건강을 개선하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

▷ 골다공증 예방 : 파바빈에는 뼈 손실을 예방하고 뼈의 강도에 필수적인 영양소인 망간과 구리가 풍부합니다. 특히 체내에 극소량 존재하는 미량 무기질인 망간은 칼슘의 결핍을 줄이는데 도움을 주어 뼈의 발달과 회복에 필수적인 요소이며, 뼈의 밀도를 높여 골관절염과 골다공증을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 뼈가 약한 폐경 후 여성을 대상으로 한 1년간의 연구에서 망간과 구리, 비타민D, 칼슘 및 기타 영양소가 함유된 보충제를 복용하면 골밀도가 향상되는 것이 확인되었습니다. 추가 연구에 따르면 칼슘 및 아연과 결합된 망간 및 구리는 고연령 여성의 뼈 손실을 예방할 수 있다고 합니다.

 

 

 

▷ 기타 효과 : 연구에 따르면 도파민이 풍부하게 함유된 파바빈은 기분을 좋게 하여 불안 및 우울증을 완화하는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 그리고 파바빈의 높은 철분 함량은 빈혈 예방에 도움을 주고, 건강한 태아 발달을 촉진하는 영양소인 엽산이 함유되어 있어 임산부의 신경관 결함(NTD : neural tube defect)을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그 밖에도 당뇨 예방, 빈혈 완화, 피로 회복, 염증 예방, 암 예방(유방암, 뇌암, 자궁경부암, 결장암, 폐암), 불면증 완화, 눈 건강, 충치 예방, 탈모 예방 등에 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

 

 

파바빈 부작용

 

 파바빈은 알려진 심각한 부작용은 드물지만 일부 사람들에게 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 콩류에 대한 알레르기가 있는 경우에는 주의해야 합니다. 그리고 L-도파는 우울증 완화에 도움을 주지만 과도하게 섭취하는 경우 비타민B6 결핍을 초래하여 오히려 우울증을 유발하게 될 수 있기 때문에 과용하지 않도록 주의가 필요하며, 우울증 약을 복용 중인 경우에는 주치의와 상담 후 섭취 여부를 결정하는 것이 안전합니다.

 

 

※ G6PD(Glucose-6-phosphate dehydrogenase : 포도당-6-인산탈수소효소결핍증) 환자에게 용혈성 빈혈을 유발할 수 있으므로 파바빈 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

※ 모노아민 옥시다제(MAO : monoamine oxidase)를 섭취하는 사람들은 티라민(tyramine) 함량이 높은 파바빈 섭취는 피해야 합니다.

 

 

 

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※ 이상의 포스팅은 정보 제공을 위한 것이며, 일반 의료서비스를 대체할 수는 없습니다. 같은 식품이라도 사람에 따라 효능 및 증상이 다양하게 발현될 수 있기 때문에 참고만 하시고, 만약 병증 치료의 목적으로 섭취를 고려 시 반드시 전문의의 상담 및 진료를 받는 것이 좋습니다.