항산화에 좋은 안토시아닌이 풍부한 적양배추(적채,자색양배추) 효능 및 부작용

 

 

 각종 영양성분이 풍부한 양배추(cabbage)는 세계 3대 장수식품으로 뽑힌 채소입니다. 적양배추(red cabbage)는 적채(혹은 보라색양배추, 자색양배추 등)라고도 불리며, 십자화과에 속하는 양배추의 한 종류로 일반 양배추보다 영양성분이나 식이섬유가 더 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 적양배추에는 안토시아닌이 풍부하게 포함되어 있어 특유의 붉은 색감을 주고 활성산소를 억제하며, 콜레스테롤 및 혈당 수치를 낮춰주는 효과가 뛰어나 성인병 예방 및 피부미용에도 효과적이라고 합니다.

 

 

 

◆ 적양배추 효능

 

▷ 위장 건강 개선 : 양배추는 소화기 질환이나 위가 약한 사람에게 도움이 되는 채소로 많이 알려져 있습니다. 적양배추에 함유되어 있는 펩신, 비타민U, 비타민K, 디아스타제, 베타카로틴과 같은 성분은 소화를 촉진하고 위를 보호하며, 각종 위장 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 건강한 위의 점막 세포는 약 일주일 단위로 재생되는데, 적양배추는 뛰어난 항염효과로 염증으로 인해 파괴된 점막 세포가 재생되는데 도움을 줄 수 있기 때문에 위가 약하거나 위궤양이 있는 사람에게 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

▷ 면역력 강화 및 항산화 : 적양배추에는 일반 양배추보다 월등하게 많은 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 적양배추에 함유된 안토시아닌 성분의 항산화 작용으로 인해 활성산소를 억제하여 암을 예방하고, 노화를 막는데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 적양배추에 함유되어 있는 글루코시놀 성분은 인체에 흡수되면 이소티오시아네이트 화합물로 전환되는 항암 성분으로 알려져 있으며, 방광과 유방암, 결장 및 전립선과 같은 다양한 종류의 암 예방에 도움이 된다는 연구결과도 있습니다. 비타민E보다 3,000배 이상의 항산화 효과가 있다고 하는 강력한 항산화 미네랄인 셀레늄과 적양배추에 특히 풍부한 안토시아닌은 젊음의 묘약 혹은 회춘 미네랄이라고 불리며 피부와 전신의 노화를 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 이러한 영양분들은 양배추 반 통 정도 섭취하면 하루 권장량의 대부분을 채울 수 있다고 합니다.

 

 

 

안토시아닌 풍부한 '퍼플 푸드' 그 종류와 효능

 

 

 

▷ 심혈관 건강 개선 : 적양배추에 풍부하게 함유된 칼륨 성분은 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 혈압을 적절하게 유지시킴으로써 심혈관 질환을 예방하고 칼슘 및 철분 흡수율이 높아 골다공증 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 또한 혈류장애 개선에 효과적인 엽산이 다량 함유되어있고, 안토시아닌 함유율이 높아서 뇌졸중의 위험도를 낮춰줄 수 있습니다. 레드 푸드는 심장 기능을 강화시키는데 도움을 준다고 알려져 있는데, 적양배추 역시 혈액순환 및 혈압 조절에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

 

 

 

[헬스픽] 노화·당뇨 예방하려면 보라색 음식을?

 

 

 

▷ 다이어트 및 피부미용 : 일반 양배추보다 포도당과 과당이 풍부한 적양배추는 몸에 활력을 주고 해독 및 소염 효과가 뛰어나 각종 염증에 소염제 역할을 할 수 있으며, 여드름 피부의 완화에도 좋습니다. 그리고 적양배추에는 일반 양배추보다 약 7배 정도 더 많은 식이섬유가 포함되어 있으며, 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤의 체내 흡수를 막아주고 포만감을 주어 식욕을 억제하여 다이어트에도 효과적입니다. 식이섬유에 의해 장내 유익균 및 유해균의 이상적인 비율을 조절하여 장 건강을 돕는 역할을 할 수 있을 뿐만 아니라 이러한 풍부한 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진시키는데 도움을 줍니다. 장운동 활성화되면 숙변을 제거함과 동시에 변비의 예방 및 증상을 완화하는 등의 작용을 하여 대장질환 예방 및 개선 효과가 습니다. 그리고 적양배추에 함유된 다량의 유황 성분은 나쁜 콜레스테롤과 요산 수치의 감소를 돕고, 항산화 성분은 지방 조직을 분해시켜 주며, 더 많은 에너지를 낼 수 있도록 해 줍니다.

 

 

 

▷ 뼈 건강 : 적양배추에는 뼈의 구성 요소가 되는 무기질인 칼슘 함량이 높아서 골밀도의 증가 및 뼈의 전반적인 건강증진에도 많은 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 적양배추에는 칼슘 이외에도 비타민K의 함량이 풍부하여 뼈를 구성하는 단백질 합성을 돕고, 칼슘의 흡수율을 높이는데 뛰어난 효과를 발휘하며, 골 손실 억제 및 골밀도 약화를 막아 골다공증과 같은 뼈 관련 질환을 예방하는데도 긍정적인 역할을 할 수 있다고 합니다.

 

 

 

▷ 기타 효능 : 이외에도 적양배추는 디톡스와 숙취해소, 빈혈 예방, 뇌 건강, 당뇨 개선 등의 효능이 있고, 루틴과 제아잔틴 성분으로 인해 눈 건강에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

 

 

◆ 적양배추 부작용

 

 적양배추는 건강을 유지하는데 좋은 식품이지만 과도한 양을 섭취할 경우 오히려 복부 팽창을 유발할 수 있다고 하며, 임신 중이거나 모유 수유 중에는 과도하게 많은 양을 섭취하지 않는 것이 좋겠습니다. 그리고 비타민K가 풍부하기 때문에 혈액 희석제인 와파린 등과 상호 작용할 수 있고, 드물기는 하지만 알레르기 증상이 나타날 수 있어서 두드러기나 구토, 현기증이나 혀가 붓는 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 특히 쑥 알레르기가 있는 사람은 양배추를 섭취하지 말아야 합니다. 적양배추는 식이섬유가 풍부하여 갑자기 과도하게 많은 양을 섭취할 경우 소화에 어려움을 겪을 수 있기 때문에 섭취량을 조금씩 늘려가면서 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 적양배추는 찬 성질을 가지고 있어서 평소 몸이 차거나 소화기능이 약하고 설사를 자주 하는 사람은 과량으로 섭취하지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.

 

 

 

항산화 슈퍼푸드 케일(Kale) 효능 및 부작용

 

 

 

※ 이상의 포스팅은 정보 제공을 위한 것이며, 일반 의료서비스를 대체할 수는 없습니다. 같은 식품이라도 사람에 따라 효능 및 증상이 다양하게 발현될 수 있기 때문에 참고만 하시고, 만약 병증 치료의 목적으로 섭취를 고려 시 반드시 전문의의 상담 및 진료를 받는 것이 좋습니다.